酱肉包

作者： 姣姣209

用料

• 甜面酱 1勺
• 老抽 半勺
• 姜 1片
• 白胡椒粉 4g
• 小葱 80克
• 料酒 半勺
• 生抽 半勺
• 肉馅 200g
• 黄豆酱 半勺
• 油 适量
• 面粉 300克
• 糖 10克
• 水 150克
• 酵母 3克
• 玉米油 8克

酱肉包的做法步骤

步骤 1

准备肉馅 锅里放油，把肉馅放进去抄一下，然后把肉馅赶到一边，放黄豆酱炒香。依次加入甜面酱，料酒生抽老抽炒匀。起锅加入另一半肉馅和葱末，搅拌均匀冷藏

步骤 2

把面团的所有材料放入面包机和面15分钟，再面包机直接发酵40分钟（冬天）。发酵好后直接再揉面10分钟。拿出来放在案板上醒10分钟方便造型。

步骤 3

开始包

步骤 4

大火蒸15分钟

菜谱创建时间：2020-02-24 18:54:18