香葱肉松面包卷

作者： 小丽小丽从小美丽

🌈美食不只是果腹，更多是精神上的满足，享受生活的温暖和美好🦋 我真的是超级爱这种咸甜组合🍞以前没有接触烘焙的时候经常买着吃，如今自己会做了，再也不买了[愉快]自己做的更好吃，更多的是满满的成就感在里面♡超爱这款🌾肉松蛋糕卷🌾 方子是两个28×28烤盘的量，如果做一盘，配方减半

用料

• 面团部分所需材料
• 高筋面粉 340g
• 低筋面粉 60g
• 盐 7g
• 糖 50g
• 奶粉 18g
• 酵母 6g
• 鸡蛋 一个（大约50g
• 牛奶 135g
• 水 100g
• 黄油 35g
• 馅料部分
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量
• 表面装饰
• 香葱 适量
• 黑芝麻 适量

香葱肉松面包卷的做法步骤

步骤 1

面包机里放入所有面团所需材料，除了黄油和盐不放

步骤 2

启动面包机，揉成面团，加入黄油和盐，继续搅拌

步骤 3

搅拌至面团出手套膜，面团就是揉好了，然后盖上盖子发酵

步骤 4

发酵至面团体积变大，用手指蘸面粉按一下，面团不回缩，面团就是发酵好了

步骤 5

面团取出来排气，平均分成两份

步骤 6

取一块面团，放在烤盘上，用擀面杖擀成和烤盘一样大小的面片，然后用叉子扎些洞，以防烤制的时候面团鼓的太高。然后盖上保鲜膜放在温暖处发酵

步骤 7

发酵好的面团上刷层水，（也可以刷蛋液，我不喜欢蛋液上色那么严重，所以刷水）撒香葱叶和黑芝麻，预热烤箱，上下火180度

步骤 8

面包放入预热好的烤箱里。上下火180度烘烤20分钟

步骤 9

烤好的面包拿出来放在烤架上晾至不烫手

步骤 10

表面铺油纸翻过来，然后刷沙拉酱

步骤 11

撒肉松

步骤 12

卷起来

步骤 13

用油纸包起来，一个小时后在切块

步骤 14

切成大小相等的块

步骤 15

切面抹沙拉酱

步骤 16

蘸肉松

步骤 17

完成啦

步骤 18

肉松也是自己做的，巨好吃

香葱肉松面包卷的小贴士

肉松做法放在这里https://www.xiachufang.com/recipe/102242956/

菜谱创建时间：2020-02-24 18:53:35