苏式酱汁肉

作者： 可可娃娃Li

用料

• 桂皮 1块
• 八角 1个
• 姜 4.5片
• 盐 少许
• 小葱 1根
• 冰糖 适量
• 料酒 1勺
• 肉 500克
• 油 1-2勺

苏式酱汁肉的做法步骤

步骤 1

肉放入锅中，加冷水，放入姜，料酒，煮开1-2分钟后，洗干净备用

步骤 2

把姜，葱，八角，桂皮放入热油锅炒香后，放入绰好水的肉，炒至金黄色

步骤 3

放入冰糖，翻炒几下，把红曲粉溶水倒入锅中，加水沒过肉再多一些，大火煮开后，加少许盐，转小火焖煮，大约1小时

苏式酱汁肉的小贴士

煮的时候也要时刻关注以免水烧干，不喜欢太烂，时间可以适当缩短一点

菜谱创建时间：2020-02-24 18:26:48