香菇鸡蛋粉丝 韭菜盒子 又香又脆 超简单 一学就会

作者： 大曼仔仔仔

我家包的饺子很多时候也是煎着吃完的 想想还是做韭菜盒子吧 比煎饺吃得更爽不是嘛 这也是我第一次做韭菜盒子 不过还是超级好吃的 一口气吃四个都没问题 这个真的是太简单了 大家都可以做的～ 我自己加了点家中剩下的香菇 放了点粉丝

用料

• 普通面粉 300 g
• 鸡蛋 3 个
• 韭菜 1 把
• 香菇 适量
• 粉丝 适量
• 蚝油 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 面粉 克

香菇鸡蛋粉丝 韭菜盒子 又香又脆 超简单 一学就会的做法步骤

步骤 1

1⃣️ 盆中放面粉 加70~80度温开水和面（开水和面增加面团的韧性）

步骤 2

2⃣️ 边倒水和面边用筷子搅动 和成这样的面絮状

步骤 3

3⃣️ 用手将面絮和成光滑的面团 盖上保鲜膜醒发半个小时

步骤 4

4⃣️ 三个鸡蛋放锅内炒熟后 打散打碎 放入碗中晾凉

步骤 5

5⃣️ 韭菜切碎 放碗中倒入食用油 用筷子拌一下 韭菜表面的油可以锁住韭菜水分 不出汤

步骤 6

6⃣️ 所有材料切好 弄好 混合到一起

步骤 7

7⃣️ 混合好的材料 放入蚝油 香油 盐 调味

步骤 8

8⃣️ 醒好的面团拿出来 搓成长条 切成大小合适的剂子

步骤 9

9⃣️ 剂子压扁 擀成皮

步骤 10

🔟 取适量内陷放入皮中，将皮对折捏合封住两边的合口处，再将合口处的皮往内折

步骤 11

放个小视频视频看一下手法

步骤 12

1⃣️1⃣️ 锅内放油，油热放入包好的韭菜盒子 煎至两面金黄

步骤 13

煎韭菜盒子啦～

步骤 14

1⃣️2⃣️ 乘出摆盘 就可以吃啦

香菇鸡蛋粉丝 韭菜盒子 又香又脆 超简单 一学就会的小贴士

1. 刚出锅的韭菜盒子小心烫哦，里面也超级烫的呢 2. 韭菜盒子的内陷大家可以自己搭配哈 放自己喜欢的应该都是可以的（水太多的除外）

菜谱创建时间：2020-02-24 18:16:24