蔓越莓奶酥饼干

作者： Sabrina炸

在家快要闲出屁了……烤点小饼干778，十分快手，简单易学，而且还很好qi

用料

• 黄油 55克
• 蛋黄 2个
• 奶粉 10克
• 中筋面粉 115克
• 蔓越莓干 45克
• 糖粉 45克
• 盐 2克

蔓越莓奶酥饼干的做法步骤

步骤 1

先将黄油和鸡蛋从冰箱里取出放至室温，黄油软化到能用筷子轻易的戳透，蔓越梅干切碎

步骤 2

将黄油软化好的黄油放进一个无水无油的盆里，将糖粉倒入，有刮刀搅拌均匀后用打蛋器打发至颜色发白、体积膨大，然后加入1.5个，剩下的0.5个蛋黄用来涂抹饼干表面

步骤 3

将面粉、奶粉、盐混合均匀后再与打发好的黄油混合，最后倒入切好的蔓越莓干，揉成团，擀成厚度为一厘米的正方形片，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏20分钟

步骤 4

在等待面团冷藏的时候预热烤箱180度

步骤 5

面团冷藏好后切分成小块，样子随你喜好，我懒，就切正方形吧哈哈，切好后摆入烤盘，记得每一块饼干之间要留出一些距离，将预留的蛋黄液涂抹在饼干表面

步骤 6

上下火180度烤20分钟，期间观察饼干上色情况，适时地调整烤箱的上下火温度

蔓越莓奶酥饼干的小贴士

这个方子里的糖不是很多，不建议再少了，口感不是是很甜，要是喜欢甜一些的朋友适当的可以加糖量（别加太多，会胖）哈哈

菜谱创建时间：2020-02-24 17:02:31