低脂无油烤鸡排

作者： 倚柳观湖

女儿想吃鸡排，现在外面的餐馆没有开门 ，而且一般他们的鸡排都是炸出来的，热量很高，我偶尔会解解馋。 一般情况下，馋了都是自己在家里为女儿烤鸡排，味道还是不错的。女儿几乎没有吃过外面的炸鸡排或者是炸鸡腿一类的。所以万能老母亲的这个鸡排还能瞒天过海。 健身减肥的吃货同志们也可以参考一下哟。 因为没有用到油，所以比起油炸的那种鸡排， 味道还是有些许差别的 。要求严格的吃货们还是正儿八经的炸起来吧！

用料

• 鸡胸肉 1块
• #腌料
• 生抽 3勺
• 料酒 1勺
• 黑胡椒粉（可省略） 半勺
• 盐 1小勺
• #挂糊
• 淀粉 4勺
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 4勺
• #蘸料
• 番茄/咖喱/黑椒/椒盐/沙拉酱 随口味搭配

低脂无油烤鸡排的做法步骤

步骤 1

准备一块鸡胸肉，用刀平着把鸡胸厚的地方片一下。用工具（叉子，筷子，牙签）扎洞洞，放上生抽、料酒、盐、黑胡椒粉，涂抹均匀进行腌制，至少2小时以上，天热的话必须放冰箱。

步骤 2

过三关：淀粉 鸡蛋 面包糠，我并排放的，手残党的我图片已经尽力了！

步骤 3

第一关 裹淀粉

步骤 4

第二关 沾蛋液

步骤 5

第三关 挂面包糠

步骤 6

把裹好面包糠的鸡胸排放进烤盘，我垫的锡纸

步骤 7

烤箱预热后，放进去，烤箱内实际温度180度烤了25分钟左右。

步骤 8

烤好取出，香香的

步骤 9

家里只有番茄酱，就用它了！

低脂无油烤鸡排的小贴士

1.如果用鸡腿肉的话 可能会更润一些.毕竟肉稍微肥点。 2.如果家里有现成的奥尔良腌料，裹上以后，烤烤应该也不错。 3.因为孩子吃，我没有放黑胡椒， 口味稍微清淡一点。成人吃的话可以适当的多放一点材料，口感会更好！

菜谱创建时间：2020-02-24 16:48:36