好吃的家常肉段烧茄子

作者： 吃货罗小歪

家常菜！

用料

• 茄子 1个
• 瘦肉 200克
• 葱姜蒜 少许
• 淀粉 4汤匙
• 酱油 1勺
• 耗油 2滴
• 盐 1勺

好吃的家常肉段烧茄子的做法步骤

步骤 1

将肉和茄子切块，葱姜蒜切丁备用

步骤 2

肉加入淀粉4-5汤匙，半勺盐腌制！

步骤 3

淀粉中加水调视频稀糊状，要是水加多了就再加点淀粉，淀粉多了就加水调整！

步骤 4

锅中烧油，油温热了下肉（热感就视频状态，要不热炸了不好吃），要一个一个下

步骤 5

炸至金黄捞出备用！

步骤 6

将茄子下锅，炸至金黄捞出。

步骤 7

锅中烧热油，葱姜蒜下锅爆香，加入半碗水，鸡精，小半勺盐，1滴耗油，酱油。 用小碗里加半汤匙淀粉加点水搅拌均匀倒入锅中，搅拌成稀糊状。 下入肉段和茄段翻炒几下出锅！

菜谱创建时间：2020-02-24 16:43:45