烤鱼

作者： 饿了要发脾气的

用料

• 草鱼 1条
• 孜然粉 3勺
• 辣椒粉 1勺
• 油 适量
• 彩椒 2个
• 金针菇 1把
• 生抽 2勺
• 盐 适量（可不放）
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 白砂糖 半勺
• 姜 1块
• 香菜 1根
• 茄子 1个
• 熟白芝麻 30粒

烤鱼的做法步骤

步骤 1

买回来的鱼处理干净后泡水半小时，泡出血沫

步骤 2

给鱼的正反面划几刀，方便腌鱼入味

步骤 3

把姜切丝，再加上辣椒粉、孜然粉、生抽、白砂糖给鱼做一下按摩，方便快速入味，然后静置半小时

步骤 4

烤盘铺上铝箔纸，把腌好的鱼平铺到烤盘里，180度烤30分钟

步骤 5

烤鱼的这三十分钟里准备配菜，锅中放油，郫县豆瓣酱然后把配菜炒一下，加水末过配菜，断生后关火

步骤 6

把烤盘拿出来，把配菜和汤倒入烤盘，均匀的铺在鱼周围再放入烤箱180度10分钟

步骤 7

出炉，撒点香菜，上桌

菜谱创建时间：2020-02-24 16:42:31