免烤箱❗会爆浆芝士烙饼

作者： 鸭鸭爱生活

对于芝士控来说，爆浆一词是在脑海中最大的眷念！今天的美食时间来做一个会爆浆的芝士烙饼，不用烤箱超简单就能做！

用料

• 牛奶 100克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 250克
• 酵母 3克
• 芝士片 6片

免烤箱❗会爆浆芝士烙饼的做法步骤

步骤 1

📝食材准备： ✨普通面粉 ✨酵母 ✨鸡蛋 ✨牛奶 ✨芝士片

步骤 2

面粉、鸡蛋放入盆中，酵母和面粉比例大概是1:100，慢慢加入牛奶

步骤 3

一边用筷子搅拌，直到形成絮状

步骤 4

再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发到1.5倍大

步骤 5

醒发好的面团拿出来揉成长条，切成一个个小面剂

步骤 6

用擀面杖擀成圆形薄饼，包入芝士片，收口

步骤 7

将包好的饼胚整理压扁，不要太厚

步骤 8

平底锅刷上一层油，放入饼胚，小火慢慢烙

步骤 9

烙到两面金黄焦脆即可

步骤 10

出锅后咬一口里面的芝士会爆浆哦～

免烤箱❗会爆浆芝士烙饼的小贴士

✅不用纠结面粉该多少克，水该放多少，少量慢慢加，一定要边搅拌，到可以成絮状面片就可以下手揉搓 ✅饼胚尽量压薄，不然平底锅烙比较不容易熟，如果有烤箱就可以做厚一点

菜谱创建时间：2020-02-24 16:22:16