茄汁培根意面

作者： Coolfood

用料

• 意大利面 200克
• 西红柿 1个
• 洋葱 半个
• 培根 3片
• 番茄酱 3勺
• 橄榄油 1勺
• 盐 10克
• 黑胡椒 10克
• 大蒜 3瓣

茄汁培根意面的做法步骤

步骤 1

水煮开后加入少许盐，橄榄油，煮意大利面。一人份的意大利面大概是100g大家可以参考一下。煮多久一般包装袋会有说明，我这里煮了七分钟左右。（切记不要煮太软，这样让茄汁里面再多煮一会入味）

步骤 2

煮面的同时准备材料，番茄去皮切丁，洋葱切丁，肉类切丁或块，再准备三瓣大蒜。番茄去皮的技巧，皮上改十字刀烤一下或者开水烫一下一下就撕开了。

步骤 3

捞出意面放入凉水中，另一边加少许黄油先煎培根和蒜瓣。

步骤 4

培根微焦的时候加入洋葱丁，翻炒至变色，这时候真的很香洋葱和肉类的香味汇聚。

步骤 5

加入番茄丁，加一勺盐，一勺糖，继续翻炒，翻炒到如图有红汁水冒泡的时候，准备加水没过所有食材。

步骤 6

加水没过所有食材，水煮沸后加入三勺番茄酱，番茄酱推荐那种罐头，而不是番茄沙司，味道真的不一样。

步骤 7

加入番茄酱后，汤再次沸腾，加入之前的意面，快收干时加入黑胡椒粉，少许盐，等汁水收干，意面就做好啦。（要是喜欢很入味的意面，可以直接水多加一点，放没煮过的意面下去，超级浓郁的番茄味哦）

菜谱创建时间：2020-02-24 16:15:46