牛肉切片腌渍,加老抽,黑胡椒,白胡椒,黑白胡椒多一点,老抽一勺左右。抓均匀,腌渍十分钟
洋葱切丝,胡萝卜切片,大葱斜切。 先将洋葱丝炒熟加一点盐,黑胡椒,白胡椒,孜然粉,五香粉炒入味。加大葱,加胡萝卜炒断生。 倒入牛肉片炒变色,加三分之一碗水,烧开,盖锅盖闷,转小火,闷两分钟,开盖翻炒一下再盖锅盖闷两分钟
切了一小部分洋葱、牛肉、胡萝卜,给一岁的小孩儿吃。牛肉是没有腌渍过的