压面机自制面条馄饨皮饺子皮刀切馒头

作者： 小鸟啾啾

只是为了记录一下，方便自己使用，以下是水占面粉的比例

用料

• 面粉
• 水
• 请看下面具体比例

压面机自制面条馄饨皮饺子皮刀切馒头的做法步骤

步骤 1

面条33-35%水，有干粉，

步骤 2

馄饨38-40%水成不了团，小团很多基本无干粉

步骤 3

饺子43-45%，成不了团，大团。

步骤 4

刀切馒头，50%水

步骤 5

刀切馒头

菜谱创建时间：2020-02-24 14:31:59