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茄汁烩炸豆腐的做法
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茄汁烩炸豆腐

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作者: 丁扁扁
丁扁扁

茄汁烩炸豆腐的用料

茄汁烩炸豆腐的做法步骤

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步骤 1

如果是像我一样自己炸豆腐的,请把油烧到很热很热,保持小火,豆腐放下去后要注意不要让豆腐粘在一块儿了,豆腐浮起来后就可以转大火,一分钟之后就盛起来滤油。不用炸到颜色焦黄,因为还要再烩的,炸老了反而不好吃了

步骤 2

热锅热油,爆香姜末,放入切成滚刀块的西红柿。翻炒至西红柿变软,锅内有大量红汁。放一茶勺的盐,翻入豆腐块翻炒均匀

步骤 3

加适量水,两大勺番茄酱,小火咕嘟二十分钟就好了

菜谱创建时间:2012-05-19 21:59:48
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