外酥里嫩的炸鸡排

作者： 颖小厨CC

憋在家还有最想的美食就是鸡排了吧！可惜家里没有梅子粉，我想吃梅子粉味的。

用料

• 鸡蛋 3个
• 面包糠 一盘
• 鸡胸肉 2块
• 面粉 一盘
• 腌料
• 盐 少许
• 黑胡椒粒 少许
• 料酒 2勺
• 葱姜蒜粉 少许
• 孜然 少许

外酥里嫩的炸鸡排的做法步骤

步骤 1

准备鸡胸肉。

步骤 2

中间片开，不要切段。这样就变得薄又大了。我感觉我这块有点像天使👼翅膀。

步骤 3

用刀背敲击鸡胸肉。也可以用捶肉锤。

步骤 4

加入料酒，黑胡椒粒，孜然，盐，葱姜蒜粉。腌30分钟以上。

步骤 5

准备面粉（面粉里面可以加上炸鸡配料，这样比较有味道），面包糠，鸡蛋液。

步骤 6

腌制好的鸡胸肉，准备穿衣服啦。

步骤 7

第一件，面粉，拍匀。

步骤 8

第二件，鸡蛋液，同样裹均匀。

步骤 9

第三件，裹面包糠。

步骤 10

一定要正反面裹均匀。

步骤 11

起锅加入油，我用的平底锅，大概到鸡排的一半的位置，这样油少一点。把裹好料的鸡排下油锅炸。

步骤 12

左右两面炸至金黄。

步骤 13

像图上这样就完美啦。

步骤 14

切成条状，淋上番茄酱，开吃啦。

菜谱创建时间：2020-02-24 13:52:15