窝窝头（馒头）

作者： ooobobo

🥠面粉500克（一斤） 发酵粉（酵母）4g 鸡蛋🥚✖️1 纯牛奶✖️1（伊利250ml） 白糖50g 盐2g 橄榄油10g（用花生油怕都是花生味） 🥠不停的揉她！ 🥠揉到表面滑滑才行（大概揉30分钟） 🥠放一边发酵3-4小时，发酵至两倍大 🥠把发酵好的面团切分成小面团，再静置半小时（会更香） 🥠再来就是起锅烧水，水开下锅蒸15min即可 ✅搞定 软弹超好吃😋

用料

• 盐 2克
• 糖 50克
• 面粉 500克
• 酵母 4克
• 伊利牛奶🥛 1盒
• 鸡蛋🥚 1个
• 橄榄油 10克

窝窝头（馒头）的做法步骤

步骤 1

伊利奶奶➕鸡蛋

步骤 2

鲁王小麦粉

步骤 3

盐

步骤 4

糖

步骤 5

发酵粉

步骤 6

橄榄油

步骤 7

橄榄油

步骤 8

全部一起揉她！

步骤 9

搅拌一下揉不会那么粘手

步骤 10

揉揉揉揉揉

步骤 11

揉到这样就差不多了，放一边发酵3-4小时

步骤 12

发酵至两倍大，像这样很软就好了

步骤 13

用刀切成小面团，要用刀切，尽量不要用手，因为面团已经是发酵好的

步骤 14

切好放盘上静置半小时

步骤 15

起锅烧水，水开下去蒸15min

步骤 16

盖上盖子蒸15min

步骤 17

搞定

菜谱创建时间：2020-02-24 13:43:37