豌豆碎肉

作者： 我是要成为方大厨的人

想吃妈妈做的～所以就让妈妈远程指导～记录顺序～量就看着办！第一次做简直完美！！！

用料

• 豌豆 250克
• 肉 150克
• 生抽 1勺
• 鸡精 看着办
• 盐 个人盐淡喜好
• 料酒 差不多
• 水 看着办
• 花椒 几颗
• 味精 看着办
• 泡小米辣 差不多
• 姜蒜末 少许

豌豆碎肉的做法步骤

步骤 1

油稍微多点，避免豌豆生锅，然后下花椒，放姜蒜末！！！

步骤 2

下碎肉，翻炒下下料酒，翻炒下放泡小米辣，翻遍下放豆瓣酱，再下少许酱油，生抽老抽都行

步骤 3

翻炒下下豌豆，翻遍下倒水盖盖子焖一会，一分钟左右翻遍下避免生锅，下鸡精，再盖盖子焖一下，不要太久，看水差不多烧干就下味精，盐，翻炒下起锅！完美！

菜谱创建时间：2020-02-24 13:29:51