小粥记❤️香菇滑鸡粥

作者： Wenssssss

在南方寒冷的冬天，喝一碗热粥能赶走一身寒意。我喜欢喝粥，隔段时间就会尝试个新花样，现在把这些营养好喝还暖胃的粥粥都记录下来(*¯︶¯*)

用料

• 大米 半勺
• 鸡胸肉 半块
• 干香菇 3朵
• 生菜 2片
• 姜 2片
• 油 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 2勺
• 胡椒 2勺
• 香油 1勺

小粥记❤️香菇滑鸡粥的做法步骤

步骤 1

米洗净后倒入砂锅，加入2勺油和米搅拌，再注入开水大火煮，煮的过程要多搅拌米粒以防粘底。煮开后转小火煮30分钟，期间要留意加水，大米在煮的过程中会不断吸收水份。

步骤 2

准备食材：生菜切丝；干香菇冷水泡软后切片，香菇水可以倒入锅中提香；鸡胸肉切丁或切片，放碗中加1勺料酒、盐、胡椒和姜片腌制入味。

步骤 3

小火煮30分钟后，米都煮开花了，我们就可以把鸡肉和香菇放入，加1勺盐和胡椒。鸡肉煮熟后，放入生菜丝，滴上香油，就可以出锅啦~(´▽｀)~

小粥记❤️香菇滑鸡粥的小贴士

鸡肉切丁会更好，鸡胸肉也可以换成鸡腿肉，应该会更好吃。

菜谱创建时间：2020-02-24 12:51:09