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猪肉大虾粉丝包子的做法

猪肉大虾粉丝包子

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作者: 邓艾维
邓艾维
新冠肺炎疫情期间,家家都宅在家里,研究研究中式包子、馒头、饺子,老铁们都在问,包子怎么做,这不就整理出来,分享给我亲爱的老铁们

用料

猪肉大虾粉丝包子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用果语美遇料理机(本人有售),在把所有的馅料食材搅碎,备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分一点大虾猪肉玉米碎,包点小金鱼馄饨。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把馅料调味料加入,再调入自己榨的亚麻籽油。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把馅料搅拌均匀,一边顺时针方向搅动,一边加姜水(我家孩子不吃葱,所以没放葱)。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把包子皮所有的材料丢进厨师机,根据不同面粉的吸水性,温水有增有减。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二档揉面,揉15分钟。没有厨师机的小伙伴,那就使出你所有的力气,双手揉面,揉至面光、盆光、手光的境界。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用压面机,把面团压成面片,反复压面三次(此步骤能让包子白嫩,做好的包子还能出一层膜一样的包子皮)。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压好的面片,叠好,卷成长条,切成40g左右的小剂子,大约能切出18个。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面杖把小剂子擀成中间厚,边缘薄的圆形。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把包子馅放在包子皮上。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按视频操作,包好包子。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

果语美遇蒸烤箱(本人有售)上下两层,一层9个包子,摆好,保证水箱有水。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全智能设置,菜单46,40度发酵1小时。发酵好包子,直接100度15分钟蒸包子。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大大的粉色大虾猪肉包出箱。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

味道特别赞👍,包子里面的馅料,可以根据自己的口味准备,想吃什么包子,就准备什么馅料。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另外调的馅料,包了小金鱼馄饨。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个馄饨是不是很吸引你的眼球……

猪肉大虾粉丝包子的小贴士

以前用大蒸锅蒸过包子馒头,蒸出来的效果总是不理想,现在用蒸烤箱蒸包子,蒸出来次次都满意,整理出来我的方子,供我的小伙伴们参考 更多的美食探讨,可以咨询微信:18570646817。

菜谱创建时间:2020-02-24 11:44:52
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