春卷

作者： sadia

用料

• 春卷皮
• 猪肉
• 胡萝卜
• 红薯粉
• 包菜
• 葱
• 油
• 生抽
• 老抽
• 鸡精
• 盐
• 姜

春卷的做法步骤

步骤 1

猪肉和姜（先不放葱，等最后放葱，否则有臭葱味）一起剁成沫，（因为肉类蛋白质能吸收葱姜的味道）红薯粉用热水泡软，胡萝卜切丁 ，包菜切细

步骤 2

起锅烧油，油九成热关火放凉备用。

步骤 3

肉陷里加盐，鸡精，生抽，老抽，朝一个方向搅拌均匀

步骤 4

然后加粉丝，再搅拌一次

步骤 5

最后加包菜胡萝卜和葱，搅拌均匀

步骤 6

把冷却的油淋上，搅拌均匀，春卷陷就做好了

步骤 7

拿春卷皮卷陷，中火炸熟即可。

春卷的小贴士

1春卷皮可拿饺子皮用，两张饺子皮之间抹油，粘一起，先按压一下中心，再拿擀面杖擀大，然后把它们蒸七分钟 2一定要在肉里面放盐和调料而不是菜里，因为肉类蛋白质有风味结合性，能吸收各种调料的味道。

菜谱创建时间：2020-02-24 10:29:42