辣炒黄牛肉

作者： 一位纯粹的吃货

去年一直爱吃一家店的黄牛肉，炒得非常香，下饭，连续去吃了大概十五六次，疫情来后不能外出，终于顿悟了，自己动手也可以实现。

用料

• 牛肉 200克
• 小米椒 6个
• 姜 6片
• 蒜 2头
• 葱 3根

辣炒黄牛肉的做法步骤

步骤 1

两头大蒜手剥，切成两半，备用

步骤 2

6个指天椒，切段备用

步骤 3

生姜切片，约五六片，备用

步骤 4

黄牛肉观察一下纹路，横切，放生粉生抽拌匀备用

步骤 5

油锅微热，依次放入大蒜，生姜，指天椒，葱白

步骤 6

中火翻炒半分钟，拨到一边，准备放牛肉

步骤 7

倒入腌制五分钟左右的黄牛肉

步骤 8

大火翻炒，直至牛肉断红，放少许生抽

步骤 9

巨下饭的辣炒黄牛肉出锅啦！人均两碗饭妥妥滴！

辣炒黄牛肉的小贴士

牛肉越新鲜越好，一定要横切。

菜谱创建时间：2020-02-24 09:45:24