【儿童餐】太阳蛋

作者： 迎静小厨房

周一早安🌹 你的城市出太阳了吗？ 之前做了心形的煎蛋🍳，今天换一种做法，做成太阳☀️的形状。 一道简单的快手早餐，有蛋有火腿，很好吃。

用料

• 鸡蛋 3个
• 火腿肠 2根
• 牙签 2根

【儿童餐】太阳蛋的做法步骤

步骤 1

1.准备猪肉火腿肠2根

步骤 2

2.清水烧开，放入火腿肠，煮1-2分钟。煮过的火腿肠会变软

步骤 3

3.用厨房纸巾把火腿肠表面的水分吸干，纵向对半切开

步骤 4

4.用两根筷子夹住火腿肠，挨刀切，不要切断（这也是用筷子夹住的作用），平放，围成圆形，用半根牙签固定住，如图中所示。

步骤 5

5.平底不粘锅烧热，放入少许油，油微热，依次放入火腿肠，蛋黄打入圆圈内。（我家小朋友爱吃蛋白，所以一个圈里放了蛋白，流出来好多啊！）

步骤 6

6.双面煎出表面有金黄色就熟了，翻面时可借助小铲子。

菜谱创建时间：2020-02-24 09:23:55