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腊肠土豆饼的做法

腊肠土豆饼

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作者: 敖羽星
敖羽星
在这个对抗疫情的长假里、真正体会到健康平安,才是最重要的! 为了保证食材新鲜的口感,近日开始清理冰箱里屯集的各种材料。不加一滴水的土豆饼,软糯咸香,土豆与腊肠真的是绝配!赶紧来试试吧…… ————— 补偿一下:尖椒会辣口,如果怕辣或有小朋友食用,可以改用葱花

用料

腊肠土豆饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好这些食材

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆抛皮洗净,切成薄片,放入高压锅内,镉水炖,上汽后蒸10分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

利用蒸土豆时间,将胡萝卜、尖椒洗净,与腊肠一起,分别切丁备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆蒸熟后,沥干蒸出的水分,用汤勺压成泥

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将切好的材料倒入土豆泥中,加入盐,白胡椒粉、五香粉,与土豆泥搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入高筋粉和玉米淀粉,用橡皮刮刀翻拌均匀,双手抹适量的玉米油,将翻拌均匀的土豆泥,平均分成15份(注意:拌好的土豆泥会比较黏粘,所以,用一点玉米油辅助揉成团)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一口煎锅,热锅刷上少许油(不粘锅,电饼铛,多功能锅,只要不粘就行)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将土豆泥按扁,用中小火,放入锅中煎制(强迫症患者,可以把饼胚想按多圆,就整多圆~)我这是随手一按就下锅😁

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎一分钟后,翻面继续煎制一分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后再分别将土豆饼,翻面煎制,每面再煎一分钟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎至两面金黄

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不加一滴水的土豆饼,出锅啦……香喷喷的土豆饼,这一大盘,一家人的早餐,妥妥滴解决了

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

乘热咬上一口,香软美味,实在是太好吃啦😋

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

是不是很诱人😍

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

建议晚上提前备好食材,包上保鲜膜,放冰箱冷藏。第二天一早取出下锅煎制,5分钟搞定这款美味的早餐土豆饼,再也不用手忙脚乱啦😜

腊肠土豆饼的小贴士

1、不要问我为什么用高筋粉,因为咱家木有普通面粉了😅 可是,用了它,土豆饼居然意外的美味~ 2、每个人的口味不同,调味料可根据自己的喜好增减。 3、请选用粉质土豆制作!

菜谱创建时间:2020-02-24 08:20:18
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