超懒人红烧排骨

作者： 一又二木安

我妈不喜欢香料的味道，所以这个排骨没放八角啥的。 为什么说超懒人呢。丢进去我就没管过，除了洗和切没别的多余步骤。直接所有料放进锅里。

用料

• 排骨 2斤左右
• 胡萝卜 1根
• 生抽 2汤勺
• 老抽 1.5汤勺
• 糖 5克可放可不放，看口味
• 盐 5克喜欢咸味可以多加
• 花椒 1汤勺平勺
• 热水 泡花椒用最后倒进排骨
• 啤酒 半听
• 姜 8片
• 蒜 6瓣

超懒人红烧排骨的做法步骤

步骤 1

花椒泡热水，剩下的准备好的所有食材，排骨洗干净，找一个盆，全部倒进去。抓匀放十五分钟

步骤 2

15分钟以后，找个不粘锅，盆里所有食材倒入，花椒水倒入，再加温水末过排骨。大火煮开中火烹饪。煮到差不多汤汁这么点。喜欢软糯火就小一点。盖上盖子，喜欢硬的那就时间短一点。其实我是用电炖锅煮了1.5个小时，倒出来放在不粘锅收汁的。平底锅比较快。总共2个小时，闺女吃都不会咬不动了。

超懒人红烧排骨的小贴士

不是很精致的菜，就家里吃卖相无所谓。胡萝卜增加甜味，其实不喜欢甜的糖可以不放

菜谱创建时间：2020-02-24 07:39:01