杏鲍菇牛肉酱

作者： Miss小久

用料

• 牛肉 350克
• 杏鲍菇 2个
• 黄豆酱 2勺
• 蚝油 2勺
• 大蒜 4瓣
• 姜 3片
• 生抽 2勺
• 辣椒粉 1勺

杏鲍菇牛肉酱的做法步骤

步骤 1

把杏鲍菇切成1厘米大左右的小粒

步骤 2

把牛肉剁碎，买牛肉的时候要买筋膜少的部位

步骤 3

把蒜切粒，姜切碎，锅内放入多点油，大概是圆形的汤勺3汤勺左右，油6成热时放入蒜和姜炒香 ，转小火 ，放入黄豆酱，倒入辣椒粉翻炒均匀

步骤 4

倒入牛肉，转中火把牛肉炒散

步骤 5

倒入生抽和蚝油调味翻炒

步骤 6

倒入杏鲍菇翻炒

步骤 7

一直炒到杏鲍菇出水，继续小火焖煮20~30分钟。差不多收汁即可

杏鲍菇牛肉酱的小贴士

炒好后放凉装进密封瓶，冷藏保存，因为无添加防腐剂，所以保质期比较短，最好在一周内吃完

菜谱创建时间：2020-02-24 07:19:40