无面粉 双味布朗尼

作者： 凡安ber

买了大罐1kg的杏仁酱 得消耗起来哦 可以用别的坚果酱代替，但是粉类用量可能需要自行改变，最后面糊的质感需要自己把控一下 不要一股脑地死板地按照方子克数来，大家的原料多多少少会有差异，我不能保证我的克数也适用于大家 不过布朗尼本身没有什么技术含量，只要最后面糊质感差不离，是不会失败的 没有坚果酱的话，可以看我的另一个方子 推荐冷藏之后再吃！！ 最好冷藏过夜！！！

用料

• 布朗尼糊
• 黑巧克力（90%） 150克
• 杏仁酱 240克
• 鸡蛋 4个
• 糖（赤藓糖醇） 50克
• 椰子粉 15-20克
• 杏仁粉 50-60克
• 泡打粉 5克
• stevia 五滴
• 海盐/肉桂/可可粉 适量
• 芝士糊
• 奶油奶酪 300克
• 鸡蛋 1个
• 椰子粉 10-15克
• 糖 30克

无面粉 双味布朗尼的做法步骤

步骤 1

黑巧+杏仁酱微波炉加热融化

步骤 2

鸡蛋一个一个地加入，搅匀 手动打蛋器就行

步骤 3

代糖+stevia（甜菊糖滴） 没有的话就多加点赤藓糖醇 此时面糊的质感应该已经明显变稠了 搅和起来有一定阻力

步骤 4

椰子粉，杏仁粉，泡打粉，海盐 用刮刀拌匀

步骤 5

呐，可以看到质感是很厚重粘稠的 要用刮刀抹开才行

步骤 6

下面是芝士糊 所有原料拌起来就成 无脑操作

步骤 7

芝士糊比布朗尼糊稀很多 把芝士糊倒在布朗尼糊上面

步骤 8

用筷子翻拌几下，然后画八字 烤箱上下管170℃加热 烤25-30 分钟 烤完之后等它完全冷却之后 再放入冰箱冷藏 冷藏过夜之后，食用起来风味更佳哦

无面粉 双味布朗尼的小贴士

发现自己布朗尼的方子有好几个嘞 其实布朗尼不是我最喜欢的甜品蛋糕 但是它是做起来最方便的 对于我这样的宿舍党 对于我这样常需要赶deadline卑微大学生 做起来就很快手合适啦 如果想要尝试英国风味的布朗尼😑 那就把方子里的糖量翻个两三倍 英式下午茶： 一块甜到腻死的布朗尼+一杯咖啡/茶

菜谱创建时间：2020-02-24 07:17:31