咖喱虾🦐（好吃得要舔盘子）

作者： Yeekit周

虾的鲜美，咖喱的独特，椰浆的香浓, 融入了洋葱和青红椒的清新，相信你的味蕾会被征服

用料

• 罗氏虾 8只
• 姜 3片
• 蒜 1瓣
• 洋葱 半个
• 青红椒 各半个
• 椰浆 100克
• 咖喱块 2块
• 盐 适量
• 芹菜 1根

咖喱虾🦐（好吃得要舔盘子）的做法步骤

步骤 1

处理虾的部分，把虾腿全部剪掉，虾头的小尖剪剪掉。用剪刀✂️把虾背的壳剪开两边，把虾线挑出来

步骤 2

中火起锅烧油，放入姜蒜爆香，继续放入洋葱炒香

步骤 3

放入两块百梦多咖喱块翻炒均匀

步骤 4

加入大概300毫升的清水把咖喱煮融

步骤 5

沸腾后放入虾，盖锅盖焖煮大概6分钟

步骤 6

三分钟的时候把虾翻一下身，让其更入味，以及味道更均匀。继续盖锅盖焖煮三分钟左右

步骤 7

加入100毫升的椰浆，加入适量的盐，稍微翻炒均匀

步骤 8

把芹菜，青红椒倒进去翻炒几下，盖锅盖继续焖煮2分钟

步骤 9

起锅啦

步骤 10

咖喱汁拿来拌饭，味道真的very good

步骤 11

罗氏虾实在太多膏了

咖喱虾🦐（好吃得要舔盘子）的小贴士

这道菜很随意，没有特定的份量，所有材料都可以自由添加，味道一样赞👍🏻

菜谱创建时间：2020-02-24 01:34:48