珍珠汤

作者： 萧萧默-1

鸡蛋和面是重点，红肠丁的加入更高级了😄

用料

• 西红柿 1个小的
• 盐 5克
• 面粉 一小碗
• 鸡蛋 1个
• 酱油 2勺
• 红肠 半根
• 葱花 少许
• 牛肉粉 若干克
• 鸡精 1勺

珍珠汤的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入碗，先加入半个鸡蛋，顺着一个方向搅成柳絮状，一定要小点。

步骤 2

搅拌过程中如有柳絮粘连，可在加入少许面粉。

步骤 3

一点油，柿子切片呛锅，放入花椒面、盐、酱油、蚝油炒到柿子变软。加入水，开锅后一点一点加入面柳絮，可用筷子一边搅拌一边下锅。加入红肠粒，大火煮5分钟即可。

步骤 4

出锅前撒入葱花。不喜欢可以不放。

步骤 5

尝一口，好鲜美啊😄。红肠换成你喜欢的火腿啊、午餐肉啊都可以。一碗普通的珍珠汤瞬间就高级了。

菜谱创建时间：2020-02-24 01:09:19