酱烧蛏子

作者： 大轰刮过

用料

• 蛏子 350克
• 香葱 3根
• 姜 3片
• 老干妈 1勺
• 小米辣 1根
• 盐 2克
• 白胡椒 2克
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺

酱烧蛏子的做法步骤

步骤 1

新鲜蛏子洗去淤泥，清洗干净，水开倒入飞快煮至蛏子壳子打开，捞起沥干。

步骤 2

锅内倒油，下姜丝、葱白煸香，加一勺老干妈，翻炒出红油，倒入蛏子翻炒，淋一点料酒，加一勺生抽，烧两分钟，加盐和白胡椒，撒上葱尾和小米辣即可。

菜谱创建时间：2020-02-23 23:58:56