蚝蚝吃的蒜蓉生蚝（烤箱或清蒸）

作者： zzzLll

蒜蓉生蚝真的简单又好吃！快试试吧！！

用料

• 生蚝 12-15个
• 蒜 3个
• 姜 一个
• 葱 适量
• 酱油 适量

蚝蚝吃的蒜蓉生蚝（烤箱或清蒸）的做法步骤

步骤 1

把生蚝撬开，洗干净（撬开之前把壳刷干净，撬开以后再冲洗一下蚝肉） 说一下撬生蚝的技巧，把刀放进生蚝的缝隙以后，用刀在生蚝里面划一圈，把蚝肉和壳分开，这样生蚝就死了，口轻松就开了。小心不要划到手哦！ 生蚝有一面壳是凹的，有一面是平的，把平的那一面撬走，凹的可以装蚝肉还有配料。

步骤 2

姜葱蒜成末，葱白和葱绿分开，把葱白和姜蒜放一起。

步骤 3

在锅里面放入适量的油，用中小火把姜蒜和葱白炒香。

步骤 4

炒得差不多了，把葱绿放进来，翻炒一下关火。

步骤 5

在炒好的姜葱蒜里面放入适量的酱油（或者蒸鱼豉油）。 这个蒜蓉酱味道很好！！还可以用来拌面，或者蘸白切鸡吃！！喜欢吃辣的小伙伴，还可以加入适量的小米辣。

步骤 6

提前200度预热烤箱，期间把蒜蓉酱放在生蚝上。 200度10到15分钟烤生蚝，我烤了12分钟，烤出来很嫩。 如果用蒸锅，水开后上锅蒸15分钟左右。

步骤 7

烤完了还等啥！快开动吧！！

菜谱创建时间：2020-02-23 23:32:59