黑暗蒜蓉金针菇午餐肉蒸粉丝

作者： 我有热爱做饭的老爸

在家闭关，翻出来一些剩下来没吃完的金针菇和午餐肉，就做了这么个黑暗料理

用料

• 金针菇 150g
• 梅林午餐肉198g装 半盒
• 龙口粉丝 三把
• 蒜 四瓣
• 小米辣 三个
• 小葱 一根
• 生抽 五勺
• 花生油 50克
• 盐糖 少许

黑暗蒜蓉金针菇午餐肉蒸粉丝的做法步骤

步骤 1

材料洗净，金针菇撕开，粉丝先放温水里泡软

步骤 2

大蒜和小米辣以及小葱切碎备用

步骤 3

午餐肉切细条（原谅我刀功不好Orz）

步骤 4

铁锅加油烧热，加入一半的蒜粒爆香备用

步骤 5

将泡好的粉丝每一捆都一刀两断，然后平铺在盘底，粉丝上铺好金针菇，在放好午餐肉条上面撒小米辣以及炸过的蒜粒

步骤 6

生抽五勺，少许盐、糖提鲜，倒在材料上

步骤 7

蒸锅烧开后放入蒸制10分钟，出锅后在菜品上撒葱碎和剩余的蒜粒

步骤 8

浇入少量沸油爆香即可

黑暗蒜蓉金针菇午餐肉蒸粉丝的小贴士

炸蒜不能太大火，蒜粒焦后蒸出来会有苦味。 最后爆香的花生油量不要太多，也可以用烧热的香油代替 这道菜很黑暗，我觉得我自己也没啥机会再做一次，但是味道还不错 ps：材料是按一人份准备的

菜谱创建时间：2020-02-23 23:22:22