蒜香烤排骨

作者： 糖果麻麻有个后厨房

很好吃，是被宝宝和爸爸反复念叨的一道菜！ 材料简单，信手拈来～ 传统的蒜香排骨，是用炸的。 当然也可以用空气炸锅来完成。 给宝宝做的，不想太多油，烤的也方便！不用浪费油，也不用把握油温。

用料

• 排骨 600-700克
• 蚝油 2勺
• 酱油 3勺
• 大蒜 10瓣
• 糖 小半勺
• 蜂蜜 1勺
• 香油 1勺
• 盐 一小撮
• 温度：
• 230°C，中层，上下火，30分钟。（包锡纸）
• 230°C，中层，上下火，15分钟。（垫锡纸）

蒜香烤排骨的做法步骤

步骤 1

10瓣大蒜切末。

步骤 2

所有酱料、排骨、和大蒜末放在食品袋里。 密封好，冰箱冷藏，腌制一天。

步骤 3

铺好锡纸，将腌制好的排骨取出。保留剩余的酱汁和蒜末。

步骤 4

锡纸完全包好，密封。 230度，中层，上下火，30分钟。

步骤 5

烤制排骨的时候，将保留下来的酱汁从食品袋里倒出，过滤出蒜末。 热锅，用一点香油炒香。

步骤 6

炒香蒜末以后，再放3-4汤匙的酱汁。烧开，乘出，备用。

步骤 7

烤完30分钟的排骨取出，烤箱保留温度。

步骤 8

打开锡纸。

步骤 9

用食品剪刀，沿着骨头间隙，剪开排骨。

步骤 10

均匀铺上之前炒好的蒜末酱汁。 锡纸边缘稍微卷一下捏紧，不要让汤汁渗出太多。

步骤 11

230度，中层，上下火，15分钟。

步骤 12

滋滋滋滋～

步骤 13

出炉啦！

步骤 14

上菜咯！

蒜香烤排骨的小贴士

很简单，认真执行，一定好吃！

菜谱创建时间：2020-02-23 23:20:24