牛奶面包卷

作者： 素素T

喜欢就做，享受乐趣

用料

• 高筋面粉 300克
• 奶粉 25克
• 全蛋 50克
• 牛奶/水 160克
• 盐 2克
• 黄油 30克
• 酵母 4克
• 细砂糖 50克

牛奶面包卷的做法步骤

步骤 1

除黄油之外的材料都揉成团，（没有奶粉可以都换成面粉）

步骤 2

加入黄油再揉成光滑的面团，能出膜是最好的，当然如果你有揉面机更省事，揉15分钟再加黄油揉15分钟

步骤 3

一发发酵成两倍大，排气分成几个面团，盖上保鲜膜醒发10分钟，再整形进行二发

步骤 4

二发1.5倍大，表面筛点面粉，用锋利的刀刮两刀，不划也可以

步骤 5

烤箱预热5分钟，上下火160度，中层20分钟

牛奶面包卷的小贴士

黄油可以换成玉米油，根据自己烤箱的温度自行调整温度，个人使用成功配方，不喜勿喷，喜欢美食可以一起分享

菜谱创建时间：2020-02-23 23:14:42