葱油淋鱼片

作者： 爱笑笑_Dido

娃喜欢吃鱼，但不喜欢挑刺😁

用料

• 鱼（龙利鱼或者巴沙鱼） 500克
• 小葱 几根
• 生抽 适量
• 淀粉 1勺
• 糖 1勺
• 白胡椒 半勺
• 料酒 1勺
• 鸡蛋 1个

葱油淋鱼片的做法步骤

步骤 1

小葱30克，切成葱末备用。

步骤 2

处理鱼肉，切成鱼片，入冷水浸泡。

步骤 3

把鱼片放入碗中，放白砂糖一勺白胡椒半勺，料酒一勺，淀粉一勺，鸡蛋清一个。抓匀腌制五分钟。

步骤 4

开水倒入鱼片，鱼片变白捞出成盘。 鱼片上撒小葱末，姜（如果孩子不喜欢，也可以省略），生抽或者蒸鱼豉油。

步骤 5

起锅倒两勺油，油温八成热，浇到鱼片上就可以了。

菜谱创建时间：2020-02-23 22:46:39