睿妈辅食～蛋黄溶豆（无奶粉）

作者： 睿睿de妈妈

开始写点零食了，这个算是婴幼儿的零食了，适合7-8个月以上的宝贝，蛋黄对于有些孩子可能会过敏，而且蛋黄属于不好消化的食物，对于那些肠胃功能弱的孩子最好少吃，这个就是给孩子当零食的，方便练习抓握，而且入嘴即化不用担心卡到。

用料

• 蛋黄 2个
• 玉米淀粉 10克（可以不放）
• 柠檬汁 3滴
• 细砂糖 3-5克（可以不放）

睿妈辅食～蛋黄溶豆（无奶粉）的做法步骤

步骤 1

蛋黄加柠檬汁打发，打到发白为止。

步骤 2

砂糖和淀粉混合均匀，倒入打发好的蛋黄糊中，翻拌均匀，一定是翻拌，不能画圈，否则消泡了就做不出来了。

步骤 3

倒入裱花袋中，剪小口挤到烤盘里，烤箱预热150度，上下火烤10分钟即可，如果感觉有点湿就再加时间，一分钟一分钟的加，加的太多容易糊，看好了别糊就行。

步骤 4

我做的大概有一分硬币大小，太小了孩子抓不住，大小自己决定就可以。

睿妈辅食～蛋黄溶豆（无奶粉）的小贴士

1.淀粉量多了吃起来比较面多的感觉，不放淀粉也可以，糖自己考虑，放了有点甜味，我放了3克，一点甜也吃不出来，放糖也是为了去腥，不放也没关系。 2.柠檬汁也是为了去腥的，如果没有可以不放，会有鸡蛋的腥味。 3.搅拌的时候一定是翻拌不能画圈，否则会消泡，就做不成了。 4.想要放奶粉的话可以把淀粉换成奶粉10-15克就可以。 5.没有烤箱的话可以用不粘锅做，效果一样的

菜谱创建时间：2020-02-23 22:42:24