红焖羊肉煲

作者： 手机用户2105_lbcm

用料

• 羊肉 克
• 姜片 片
• 八角 个
• 桂皮 块
• 花椒 粒
• 料酒 勺
• 盐 克
• 干辣椒 个
• 香叶 片
• 冰糖 克
• 土豆
• 豆腐皮
• 冻豆腐

红焖羊肉煲的做法步骤

步骤 1

两斤羊肉洗净泡凉水备用，凉水放入姜片、葱段、料酒、羊肉，水开后舀去浮沫继续煮五分钟，羊肉捞出洗净备用，

步骤 2

锅中倒油下葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、花椒粒、辣椒面等炒出香味，然后加一小块火锅底料和郫县豆瓣酱翻炒出红油，接着放入羊肉翻炒均匀，加水没过羊肉放入一勺老抽、两勺生抽盖上盖子中小火炖35分钟

步骤 3

加入喜欢吃的配菜土豆、腐竹、豆腐皮、冻豆腐和食盐继续炖十分钟即可出锅

菜谱创建时间：2020-02-23 21:52:46