纸杯蛋糕宝宝

作者： 田小甜-早早妈妈

宝宝很爱吃蛋糕，一岁以前不要给宝宝加汤，而且这款蒸蛋糕好吃且不上火！

用料

• 鸡蛋 3个
• 面粉 55克
• 宝宝核桃油 30克
• 柠檬汁 适量
• 奶粉和水 35克

纸杯蛋糕宝宝的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

蛋清

步骤 3

蛋黄中加入核桃油；充好的奶粉；几滴柠檬汁搅拌均匀

步骤 4

提起成倒三角状

步骤 5

蛋清中加入几滴柠檬汁打发至提起称尖勾

步骤 6

讲三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，从底部往上翻拌，否则消泡

步骤 7

将搅拌好的蛋黄糊倒入剩余蛋白中，翻拌均匀

步骤 8

将蛋糕糊倒入纸杯中或者六寸模具中，水开放入锅中蒸20分钟

步骤 9

非常软嫩，宝宝很爱吃。

纸杯蛋糕宝宝的小贴士

蛋白一定要打发，确认是否打发可将盆倒扣，不掉下来即可（要注意哦，不要翻车）

菜谱创建时间：2020-02-23 21:35:19