百香果柠檬虾

作者： Smile笑笑W

在家抗疫二十多天了，重庆的初春并不温暖，越是不能出门，就越是无比想念热带海岛的阳光沙滩🏖️ 那就做一道充满浓郁热带风情的开胃菜，给自己提提神吧！ 简单易做，超美味！ 希望疫情快些过去，大家都能平平安安

用料

• 百香果 2个
• 柠檬 半个
• 虾 1斤
• 小米辣 适量
• 青椒 1个
• 葱姜蒜 若干
• 香菜 若干
• 海鲜酱油 适量
• 米醋 1勺
• 糖 1勺
• 芝麻香油 若干
• 鲜薄荷叶 若干

百香果柠檬虾的做法步骤

步骤 1

虾，下锅煮熟。鲜虾冻虾都可以。锅里放两片姜可以去腥味。煮熟后把虾捞出，放在冷水里泡一下，遇冷收缩肉质更Q弹～

步骤 2

准备好所有的佐料。可以依自己口味适当增减。

步骤 3

把虾肉剥出来，柠檬切片，接下来开始拌

步骤 4

不放心的朋友，请先拌佐料……把前面切好的调料拌在一起，调味到你满意为止。一定要突出果酸和鲜辣～

步骤 5

调料ok了就把虾肉倒进去，拌匀

步骤 6

装盘，放上鲜薄荷叶，撒上芝麻，完成！

步骤 7

爽口弹牙的虾肉，馥郁的热带果香，酸辣开胃，让人一秒飞到海岛，开启度假模式，喜欢的朋友快试试～

百香果柠檬虾的小贴士

1. 虾肉鲜美，不要放鸡精味精，会破坏食材本味 2. 海水虾是带咸味的，不用再放盐，酱油也要少放。成年人每天的食盐摄入量为5g，超量摄入会对内脏造成负担，要注意 3. 精制的糖同样危害健康，放一小勺提个鲜就行，别贪多 4. 最后的薄荷很提神，建议喜欢这类口味的朋友，可以在家种一盆薄荷绿植，平时观赏，必要时就是绝美的食材啦～

菜谱创建时间：2020-02-23 21:15:09