煎豆腐，是奶奶做过的味道

作者： 菠萝是菜头

好久没吃过豆腐了，印象中最深的就是奶奶煎的豆腐，这次在奶奶的基础上加了自制的酱料，也很不错。 第一次做，很成功，哈哈哈😄！ 时间真的像是长了脚的妖怪，能不能再慢一点。

用料

• 豆腐 一大块
• 蒜瓣 1瓣
• 小米辣 1根
• 食用油 5勺
• 酱油 3勺
• 蚝油 1/2勺
• 香醋 1勺
• 白砂糖 1/2勺
• 玉米淀粉 1/2勺
• 水 半碗

煎豆腐，是奶奶做过的味道的做法步骤

步骤 1

将豆腐切成块状，第一次切豆腐，切得有点丑，哈哈。切蒜瓣和小米辣，调酱汁（酱油3勺，香醋1勺，蚝油、白砂糖和玉米淀粉各1/2勺），搅拌均匀备用。

步骤 2

加入3勺食用油煎豆腐。

步骤 3

记得翻面哦！

步骤 4

煎到两面金黄后后放着备用，其实这样煎完沾酱油也很不错哦！

步骤 5

热锅加入2勺食用油，放入小米辣和蒜瓣爆香，加入豆腐，翻炒一下。

步骤 6

加入半碗水，煮到水开。

步骤 7

加入刚刚第一步调好的酱汁，开小火慢炖，大概4-5分钟。

步骤 8

摆盘，哈哈！（喜欢葱的朋友可以加上葱花）

菜谱创建时间：2020-02-23 20:58:51