不知名自制烧麦

作者： 爱的食刻

本人喜欢看大家发的美食，在借鉴的基础上增添自己的喜好，应该会很完美；烧麦是吴先森爱吃的早餐，也是我首次尝试做，很不错~

用料

• 饺子皮 25张
• 糯米 用手抓3巴
• 猪肉 少许
• 香菇 4个
• 胡萝卜 半根
• 玉米 1根
• 小葱 少许
• 蒸笼 1个
• 蒸笼布 1张

不知名自制烧麦的做法步骤

步骤 1

整条买过来的玉米要掰成一粒粒的，也可以买现成冷冻的玉米粒，香菇、胡萝卜、猪肉、小葱切碎，切丁。

步骤 2

糯米要泡上3个小时，然后上锅蒸15-20分钟，也可以用高压锅蒸煮。

步骤 3

所有食材全部备好后，开始上锅炒烧麦馅，热锅倒油，依次放入:肉末→胡萝卜→香菇→玉米粒→糯米翻炒5分钟后放调料:料酒、蚝油、酱油、鸡精，再翻炒5分钟放入葱花，关火再翻炒几下即可，装盘放凉。

步骤 4

炒好的馅放凉后，开始包烧麦，包法没有指定，按自己意愿随意包，但包好后可不能散架了哦~

步骤 5

以前超市买的盒装馒头的盒子，我都没有扔，洗干净收藏着，没想到这次做烧麦用上了，摆放整齐后盖上保鲜膜放入冰箱冷冻，可以多吃几天呢~

不知名自制烧麦的小贴士

注意:烧麦的馅随自己的喜欢搭配，我家喜欢吃玉米，所以我多放了一些。

菜谱创建时间：2020-02-23 20:36:15