完胜KFC的炸薯条（新手也一定可以成功哦）

作者： 南乔姑娘JJ

用料

• 土豆 2个
• 盐 4克
• 玉米淀粉 适量
• 番茄酱或沙拉酱 少许

完胜KFC的炸薯条（新手也一定可以成功哦）的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切条，放入水中去掉多余淀粉

步骤 2

锅里加水，水开后加盐，下入土豆，煮2-3分钟捞出

步骤 3

擦掉表面的水分，放在阳光下晾晒，直到表面水分变干

步骤 4

土豆条表面裹一层薄薄的淀粉，油热后小火慢炸，把土豆完全炸透，约十分钟；改大火，炸一两分钟，控油捞出

步骤 5

加点番茄酱或沙拉酱，开吃！

完胜KFC的炸薯条（新手也一定可以成功哦）的小贴士

食盐多一点比较好，不容易入味；一定要小火慢炸，把土豆自身的水分逼出来，再大火把表面炸脆；我觉得还是不要冷冻的好，这样炸的时候容易带有水分，就不脆了。我也是实验了好多次之后，总结出来的，快来试试吧

菜谱创建时间：2020-02-23 20:35:59