广式云吞(加入秘方更好吃)

作者： 小蓝私厨

厨房小白都能做的一道菜，只要馅配好，就可以吃到一碗热气腾腾云吞。一口咬下去鲜虾玉米的脆爽浓香，味道好极了！ 材料是4人份

用料

• 大虾 10只
• 瘦肉 适量
• 冬菇 8朵
• 玉米 半根
• 芹菜末 少量
• 虾皮粉 适量
• 香油 5滴

广式云吞(加入秘方更好吃)的做法步骤

步骤 1

肉剁烂，大虾切丁，冬菇切细丁，玉米切粒

步骤 2

芹菜切到如图这种细末，口感会比较好吃

步骤 3

肉末加少量淀粉再加5滴香油进去搅拌均匀，再把所有材料加入后，一勺盐一勺酱油半勺耗油

步骤 4

虾皮进烤箱，200℃烤5分钟，闻到香味就可以了。倒进去搅拌机搅成粉末，倒进材料里面，虾皮是咸的，注意用量。

步骤 5

全部材料搅拌均匀就可以开始包云吞啦

步骤 6

云吞步骤忘了拍，包成元宝形状，记得沾水，皮才可以粘得住。

步骤 7

大火烧水，水滚了就可以下云吞，云吞一个个浮起来就说明熟了，别煮太久，云吞皮容易烂。 非常好吃的馅，玉米+虾仁+芹菜，脆甜中带着虾皮香味。值得试一试！厨房小白完全没问题！

菜谱创建时间：2020-02-23 19:31:26