1.面粉加入温水,和面,我手疼就用面包机搅拌
2.揉至面团光滑,备用(静放一会更好擀)
3. 把面团揉成长条型,然后切成十二份
4.把香葱切碎,放小许盐和1勺食用油,搅拌均匀,备用
5.把每小份面团擀成圆圆的面皮(脸蛋大小),面皮不能太厚也不能太薄
6.放入备好的葱料,涂均匀,把面皮卷起来(注意卷的时候葱料不要漏出来)
7.卷成像一朵花那样,最后压一下
8. 锅烧干放油,用文火煎饼,一边煎一边压饼。
1、食用油可以换成猪油,和葱搅拌后放冰箱冷冻一下。放葱料时不会太水,容易卷皮。 2、煎饼时用小火,多翻动饼,不容易煎糊。