我用了差不多图上这么大的蜜薯两根,约150g 领会精神,这个多点少点都不重要 关键是上锅蒸,碾成红薯泥😉 碾就完了,不用过筛,要的不是细腻口感 是疗效😂
用了差不多这些油麦菜,就超市里普通的一把 焯熟即可,别焯掉它的灵魂 然后切碎它,切的时候有嘎嘣脆的声音才是极好的😉
调60ml配方奶,加入上述红薯泥和菜菜碎 加入糯米粉,100g?不一定哟! 你的蜜薯,你的油麦菜,你的配方奶,你的糯米粉都可能和我的不一样,所以,糯米粉的量是不固定的! 重点是,把这团泥巴和的像图上一样就OK了 不用成团,做熟了会太硬 稀了也不行,会成为扶不起的阿斗😓
锅内喷少量油即可 我用两个硅胶铲合伙才把这团泥巴整到锅里。。。 第一百零一次告诉自己,要疗效不要颜值 开最小火煎它们,一面煎定型大概三分钟,再翻面煎 啊啊啊啊啊真的丑死了
煎到两面金黄就OK啦 煎好的和年糕差不多,特别软
太丑了。。。还好儿子不挑,味道真的不错啊
在此要特别表扬一下,鱼爸买的这个喷油壶,real好用啊😘
♥煎的时候一定要最小火,蜜薯含糖量高,火稍微大点,就成焦糖饼了😂 ♥泥巴放锅里的时候尽量压薄一点,不然表皮焦了里面却没熟。。。尴尬,如果不好压,可以煎好一面翻面的时候压一压~ ♥小鱼儿马上十一个月了,十颗牙,吃这个完全没问题,并且他不挑食,但是我只让他吃了两个小饼,配了半碗虾丸小面条,主要是怕有糯米不好消化啦,请宝妈们酌情喂自家宝宝哟~