拯救不爱吃菜小朋友胡萝卜餐包（可蒸可烤•无油无糖）

作者： 译儒旅行食记

超市送的胡萝卜汁我不爱喝，如何消耗？于是它诞生了！

用料

• 胡萝卜 半根
• 低筋面粉 250克
• 胡萝卜汁 100克
• 酵母 2克
• 鸡蛋 1个

拯救不爱吃菜小朋友胡萝卜餐包（可蒸可烤•无油无糖）的做法步骤

步骤 1

胡萝卜擦丝备用，放入1个鸡蛋，面粉。将酵母用体温温度的水融化，静置一会儿。酵母静置好倒入胡萝卜汁，搅拌，倒入面糊。

步骤 2

面糊搅拌成不粘手圆团，盖保鲜膜1个小时发酵至2倍大。打开保鲜膜，面团翻面揉搓排气，搓成小面团，盖上保鲜膜2次发酵半个小时。

步骤 3

担心上火的同学可以选择蒸的方式，因为我没有蒸笼和油纸，用了这个方法替代。冷水下锅蒸10分钟，不开盖闷5分钟，保证Q弹。

步骤 4

喜欢吃西式面包的可以选择烤：190度烤15分钟，记得提前预热烤箱。

步骤 5

可以那么看到蒸的队伍慢慢变热，很好看！

步骤 6

焖过的小馒头非常弹牙！

步骤 7

烤完的小餐包口感也不错！

步骤 8

可烤可蒸的胡萝卜面点，非常健康！

步骤 9

配上原本不喜欢喝的胡萝卜汁，真香哈哈哈！

拯救不爱吃菜小朋友胡萝卜餐包（可蒸可烤•无油无糖）的小贴士

1.酵母注重不能用温度太高的水化开，可以用手指试温，无感就好，证明和体温温度差不多。 2.胡萝卜擦丝后本身会有水分，所以不用放太多水，面团可以搓成形就可以了。

菜谱创建时间：2020-02-23 18:28:15