日餐厨师教我做的寿司饭

作者： hedgehong

菜谱图片是厨师做的！我做家庭版，只有蟹柳、鸡蛋和黄瓜🥒！这个分量可以做14个左右的寿司卷！我家人口众多呀！👨‍👩‍👦‍👦👩‍👩‍👦‍👦👨‍👨‍👦‍👦👩‍👦‍👦👨‍👦‍👦👨‍👩‍👧‍👧👩‍👩‍👧‍👧👨‍👨‍👧‍👧👩‍👧‍👧👩‍👧‍👧👨‍👧‍👧寿司醋有剩的，还可以再用一次！

用料

• 日本醋 500ml
• 昆布 一小块
• 柠檬 半个
• 盐 8克
• 糖 100克（家里就剩80克，味道也不错）
• 珍珠米 6杯（量了一下，大概一杯150克）
• 水 6杯

日餐厨师教我做的寿司饭的做法步骤

步骤 1

醋、糖、盐、昆布、柠檬泡一起，放几个月都可以（厨师说的）

步骤 2

6杯米，6杯水！煮熟

步骤 3

饭好后，趁热加入1杯半泡好的寿司醋，搅拌均匀！厨师说：“醋要慢慢加，锅底不会看到多余的醋就没有过量！”馅料自己随意呀！爱吃什么包什么！

日餐厨师教我做的寿司饭的小贴士

做好后放冰箱，冰一下之后再吃！饭的感觉Q弹，颗颗饱满！但是没放冰箱前，饭要有点粘粘才对哦！

菜谱创建时间：2020-02-23 18:20:25