毛豆芝士饼

作者： 阿拉兔儿蕾

咖喱粉我用的是大冢梦咖喱那种调味咖喱粉，不是混合香料那种哦

用料

• 毛豆米 100g
• 盐 1/2小匙煮毛豆用
• 切达芝士 50g（或等量芝士片）
• 油 能油炸的量
• 七味唐辛子粉 或其他你喜欢的调料
• 低筋粉 2大匙
• #面衣
• 低筋面粉 50g
• 咖喱粉 1大匙
• 泡打粉 1小匙
• 冷水 100g

毛豆芝士饼的做法步骤

步骤 1

毛豆用盐水煮熟捞出沥干

步骤 2

切达奶酪切成和毛豆差不多大小的碎块，如果你用的是芝士片，则切成小片之后搓成毛豆大小即可

步骤 3

将#面衣#部分的材料混合均匀

步骤 4

将毛豆和芝士粒装在盆里撒入2大匙低筋粉拌匀团成小团

步骤 5

平底锅中倒入能完全覆盖锅底的约0.5厘米厚的油，预热至170度左右，用勺子放入刚才团好其中的一团

步骤 6

用勺子舀少许面衣浆淋在表面，然后迅速用勺子将流下来散开的面浆团拢

步骤 7

然后用锅铲翻面，背面如果面浆不足的话可以再补一些

步骤 8

然后用锅铲铲油淋在饼面

步骤 9

直到两面金黄即可出锅

步骤 10

出锅后沥干油，表面撒上七味唐辛子粉（就是日本的调味辣椒粉），然后搭配甜辣酱食用

步骤 11

切达芝士也会小小的有点拉丝呢

毛豆芝士饼的小贴士

1.表面的调味料也可以按自己的喜好来，选择比较解腻的酱汁是最好哦 2. 咖喱粉我用的是大冢梦咖喱那种调味咖喱粉，不是混合香料那种哦

菜谱创建时间：2020-02-23 17:49:48