辣子杏鲍菇

作者： SHINE_Anny

既然杏鲍菇口感肖肉 那么就用肉的做法来吃！

用料

• 杏鲍菇 1个
• 干辣椒 5个
• 红皮花生 一小把
• 蒜 6瓣

辣子杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切2厘米左右的方块，蒜剥好对半切开备用

步骤 2

锅中倒入适量油，小火，待油刚起小泡泡倒入花生，花生皮开始变深色关火，再翻动一分钟盛出滤油。干辣椒切段，放入刚刚的热油中，开火一分钟关火，基本就炸脆了。花生和辣椒都容易糊，所以要快。

步骤 3

锅中多余的油倒出去，下蒜瓣炒香后加入杏鲍菇翻炒。翻炒初期会出汁，接着炒至杏鲍菇完全炒干，倒入花生和干辣椒，加一勺生抽，半勺耗油，适量盐调味。

步骤 4

出锅后撒少许葱花装饰，一定要配米饭！

菜谱创建时间：2020-02-23 17:44:03