网红蒸面包

作者： 下厨房用户_of7i

用料

• 鸡蛋3 个
• 酵母3克
• 玉米油20 克
• 白砂糖60 克
• 面粉300克

网红蒸面包的做法步骤

步骤 1

上述材料和面，注意揉面最少15分钟，像搓衣服一样，揉成图1那样

步骤 2

揉好的光滑面团，盖保鲜膜醒发两倍大

步骤 3

醒发好的如上图

步骤 4

揉面排气，分成8等份，盆地或者8寸蛋糕模具提前刷一层油，依次摆好，二次醒发，醒发两倍大，醒发好如图

步骤 5

醒发好后，刷蛋黄液，一定分离蛋清，撒黑芝麻，盖保鲜膜扎几个小孔，冷水上锅蒸40分钟，关火闷5分钟

步骤 6

出锅，撕去保鲜膜，脱模

网红蒸面包的小贴士

1，第一次揉面最少15分钟，搓衣服一样，如图1即可 2，刷蛋黄液，必须分离蛋清

菜谱创建时间：2020-02-23 17:23:07