mini Q弹的麻薯小包（木薯粉版）

作者： 樱空释_shh

几年前用麻薯预拌粉做过这款小包，前几天突然在厨房翻出夏天做芋圆剩的半袋木薯淀粉，做了这款木薯粉版的麻薯小包，没想到不输麻薯预拌粉，分享给大家，不妥之处，欢迎讨论。

用料

• 木薯粉 160克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 130克（没有牛奶可以用奶粉调）
• 盐 2克
• 糖 20克
• 面粉 20克
• 玉米油 20克（可以用等量黄油）

mini Q弹的麻薯小包（木薯粉版）的做法步骤

步骤 1

牛奶 糖 盐加入奶锅 小火搅拌均匀（上述材料用量不用太精确)，筛入面粉，继续搅拌，稍粘稠关火。

步骤 2

筛入木薯淀粉，搅拌均匀。

步骤 3

加入一个鸡蛋，继续搅拌。

步骤 4

可加入黑芝麻（有的亲也可加入绿茶粉，可可粉，做出来不同味道，也很赞)，搅拌均匀。我做了黑芝麻和原味的。分两次做的。

步骤 5

将搅拌好的糊糊装入裱花袋，这是原味的。

步骤 6

这是黑芝麻的，尖尖上剪个小口子就可以开始挤了，挤的同时，预热烤箱。

步骤 7

挤完放入烤箱中层，中下火180°15分钟就可以出炉啦。

步骤 8

哇⊙∀⊙！这是原味的，很完美，形状也很赞。

步骤 9

咬一口。哇⊙∀⊙！美滋滋啊😍😍

步骤 10

这是黑芝麻的，烤好形状不够完美，有点扁，高度不够，应该是糊糊有点稀了，糊糊刚挤完就有点踏了，不过完全不影响口感，娃说黑芝麻的更好吃😄😄。

步骤 11

咬一口，哇⊙∀⊙！😍😍

菜谱创建时间：2020-02-23 16:51:39