50克牛奶稍微加到温热倒入抹茶粉里,充分搅拌至无颗粒。
250克牛奶+一盒旺仔牛奶+10克糖小奶锅里小火慢慢熬。切记小火🔥不停的搅拌。👉(这时你可以打开网易云音乐❤心动模式几首歌的时间牛奶就变色了。有点耐心时刻盯着不停搅拌呀)
待牛奶变奶黄色变浓稠,加入抹茶牛奶液搅拌均匀.
熬好的抹茶酱冷却装瓶,冷藏保存。
刚熬好的抹茶酱你可能觉得稀一些,没关系冷藏一夜会浓稠很多。抹茶粉尽量选好点,色泽跟口感会有很大不同。